Frischer Fisch und Meeresfrüchte im dritten Bezirk
Das Lubin Wien steht für vollendete Gaumengenüsse, wenn Sie auf der Suche nach einem stilvollen Fischrestaurant sind.
Im Blogbeitrag geben wir diesmal einige inspirierende Tipps und Hintergrundinformationen, wenn Sie eine Feier zusammen mit leidenschaftlichen Fischgourmets planen oder einfach mit Freunden und der Familie ein wenig mediterranes Lebensgefühl in Wien genießen möchten.
Feiern im Lubin Wien
Als traditionsreiches und zugleich innovatives Fischrestaurant in Wien, bietet sich das Lubin für festliche Anlässe jedweder Art an, seien es runde Geburtstage, Weihnachts– und Firmenfeiern oder auch Hochzeiten und Jubiläen.
Marktfrische und gehobene Küche gehen in unserem gehobenen Fischrestaurant eine unwiderstehliche und harmonische Liaison ein. Nur die besten Zutaten finden in unserer Küche Verwendung.
Bisher standen kroatische Fischspezialitäten im Mittelpunkt, dennoch spiegelt das Design unseres Fischrestaurants nach der Umgestaltung auch starke italienische und spanische Einflüsse wider. Schauen Sie einfach schon vor Ihrer geplanten Feier vorbei, um einen persönlichen Eindruck unserer Räumlichkeiten zu bekommen. Werfen Sie einen Blick auf unsere Einrichtung und Highlights auf unserem Instagram-Profil.
Festliche Fischspezialitäten im Lubin Wien
Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Festmenü und stellen Sie sich Ihre bevorzugte Menüfolge zusammen. Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte leidenschaftlich gerne essen, wird Ihnen ein Tag im Lubin wie ein Ausflug ins Paradies erscheinen.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte hier. Entscheiden Sie sich frei heraus, ob Sie gegrillte Fischspezialitäten bevorzugen oder den Fisch lieber gebraten genießen möchten.
Auf jeden Fall bleiben für passionierte Fans von edlen Fischen und Meeresfrüchten im Lubin Wien keine Wünsche offen. Viele Gäste zeigten sich bereits begeistert von der hohen Qualität unserer Fischgerichte und lobten den freundlichen Service. Damit wird das Lubin Wien selbst zu einem Fest voller duftender Aromen.
Vornehm dinieren in südländischem Ambiente
Mit der 2024 vollzogenen Renovierung erstrahlt das Lubin in einem einladenden südländischen Ambiente, wie Sie es aus dem Urlaub in Italien, Kroatien oder Spanien kennen. Die Küche Dalmatiens kommt in unseren Kreationen ebenfalls stark zur Geltung.
Unsere kulinarischen Kreationen spiegeln dieses mediterrane Flair ebenfalls wider und laden Sie dazu ein, sich auf eine kulinarische Reise in die Welt der Fischspezialitäten und Meeresfrüchtegerichte mitten in Wien zu begeben.
Auch im neuen Jahr 2025 möchten wir unsere Gäste weiterhin mit edlen Fisch– und Seafood-Spezialitäten verwöhnen. An lauen Sommerabenden in Wien kommt der mediterrane Flair des Lubin natürlich besonders zur Geltung. Dann verwandelt sich unsere Terrasse gleichsam in eine romantische Piazza, und es kommt sofort ein wenig Urlaubsfeeling auf.
Fehlt eigentlich nur noch das Meer, doch immerhin fließt der Donauseitenkanal in der Nähe unseres Restaurants vorbei.
Ideen für Ihren festlichen Tag im Lubin
Starten Sie in Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an edlen Austern, Sardellenfilets oder einem frischen Oktopussalat. Alternativ schlagen wir ein leckeres Tataki oder unsere Tartar-Trilogie vor. Für besondere Genüsse sorgt unser schwarzer Kaviar mit gesalzener Butter und Blinis.
Als Intermezzo servieren wir zum Beispiel Calamari fritti oder einen frischen Oktopusarm mit Jakobsmuscheln. Alternativ gibt es geschmorte Garnelen. Ebenso bereiten wir wohlschmeckende Suppen und Bouillons zu, entweder mit Fisch oder frischen Muscheln.
Auch für den Fall, dass Sie lieber mit einem Pastagericht oder Risotto fortfahren möchten, arten unsere erfahrenen Köche mit einer exquisiten Auswahl an Tagliatelle, Ravioli, Gnocchi oder Risotto auf, natürlich immer unter Zugabe von sorgfältig ausgewählten Fischfilets, Krustentieren und Garnelen.
Bei den Hauptgerichten setzt sich unsere Philosophie fort, schließlich möchten wir Ihnen für Ihren festlichen Anlass nur das Feinste vom Feinsten frisch zubereitet auf dem Teller servieren. Herausragend ist unter anderem unsere Meeressymphonie für Zwei, bestehend aus einer Variation aus zarten Fischfilets und frischen Meeresfrüchten.
Dazu servieren wir Grillgemüse und Kräutererdäpfel. Etwas Ausgefallenes ist auch immer wieder unser Fang des Tages, den wir per Kilogramm berechnen, darunter Edelfische wie Petersfisch, Drachenkopf und Zahnbrasse, Hummer, Kaisergranaten sowie weitere Köstlichkeiten aus dem Mittelmeer.
Zu den Fischspezialitäten können Sie zwischen mehreren Beilagen wählen. Zur Auswahl stehen Salate, Grillgemüse, Erdäpfel mit Mangold oder Kräutern sowie Trüffelpüree.
Möchten Sie Ihr reichhaltiges Festmahl mit einem Dessert abrunden, haben Sie die Wahl zwischen Crème Caramel, Mascarponecreme, Schokotorte und einigen weiteren süßen Verführungen. Alternativ tischen wir köstliche Käsespezialitäten auf.
Schauen Sie sich unsere Speisekarte online hier an oder kommen Sie vorbei: Hier geht es zur Reservierung.
Fisch zum Hochzeitsmenü und sonstigen Feieranlässen
Fische wie Wildlachs, Zander und Pangasius eignen sich ideal zum Hochzeitsmenü. Wir verwöhnen Sie aber mit vielen weiteren Fischarten und Seafood-Variationen für jeden Gaumen. Erkunden Sie sich aber zunächst, ob alle Hochzeitsgäste auch alle Fisch und Meeresfrüchte mögen.
Auf Anfrage bereiten wir neben Fisch und Seafood auch Fleisch und vegetarische Gerichte zu. Planen Sie ein Fest mit Fischliebhabern, ist das Lubin Wien stets die beste Wahl. Im Mittelpunkt sollte neben den kulinarischen Gaumenfreunden stets die Geselligkeit stehen.
Natürlich heißen wir Sie auch an Weihnachten und Ostern zu einem festlichen Menü willkommen.
Gehobenes Dining und exklusive Fischmenüs stehen im Lubin zu jeder Jahreszeit im Mittelpunkt.
Weine als genussvolle Begleiter zu ausgesuchten Fischgerichten
Unsere reichhaltige Weinkarte berücksichtigt besonders edle Tropfen aus Österreich und Istrien bzw. Dalmatien. Als extravagante Weinbegleiter erweisen sich ferner der Alvarinho aus Portugal und der Lugana aus Italien. Beide passen perfekt zu zarten Fischgerichten und gehaltvollen Meeresspezialitäten.
Jeder einzelne Wein auf unserer Karte steht für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und vollendet in Kombination mit dem jeweiligen Fisch das kulinarische Erlebnis in unserem exquisiten Fischrestaurant.
Anders, als der Volksmund sagt, passen nicht allein Weißweine zu Fisch. Dennoch machen Sie mit Weißwein nichts falsch. Vielmehr verleihen unsere klassischen Rotweine durch ihre tiefen Aromen von dunklen Früchten traditionellen Fischgerichten eine herausragende Note. Dennoch kommt es stark auf den jeweiligen Fisch an.
Ist der Fisch kräftig gewürzt oder geräuchert, so verträgt er sich in der Regel gut mit Rotweinen. Dann bekommt der Fisch sogar eine zusätzliche Geschmackstiefe.
Grundsätzlich sollte der Wein den Geschmack und das Aroma des Fischs ergänzen.
Wenige geeignet sind Rotweine mit einem hohen Tanningehalt. Denn viel Tannin verträgt sich nicht mit dem Eiweiß im Fisch. Greifen Sie also lieber zu einem leichten, fruchtigen Rotwein. Noch besser passt ein prickelnder Rosé.
Frischer Fisch für zuhause
Möchten Sie frische Fischgerichte nicht nur in unserem Restaurant im Herzen Wiens genießen, sondern diese selbst auch zu Hause zubereiten, so lädt Sie unser Fischgeschäft zu einem Besuch ein. Dieses liegt direkt neben unserem Restaurant und wird Sie mit einer wundervollen Vielfalt an frischem Fisch und Meeresfrüchten aus Europa und der ganzen Welt begeistern.
Tatsächlich gleicht unser Fischgeschäft einem kleinen Fischmarkt, wie Sie ihn in fast allen Orten am Mittelmeer finden.
Passende Rezepte und Zubereitungstipps liefern wir auf Nachfrage selbstverständlich gratis mit. Unsere Fischspezialitäten kommen stets fangfrisch in unser Fischgeschäft. Nehmen Sie sich Zeit und wählen Sie erlesene Zutaten für Ihr persönliches Fischmenü zum Nachkochen aus.
Kontaktieren Sie uns
Bei weiteren Fragen und Wünschen oder persönlichen Anregungen erreichen Sie uns telefonisch oder per E-Mail. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und freuen uns darauf, Ihre Feier zu Ihrer vollen Zufriedenheit organisieren zu dürfen.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!
Inspirieren Sie sich gerne von unseren Fotos ausgewählter Fischgerichte auf unserem Instagram-Profil und reservieren Sie online hier. Dann steht einer rechtzeitigen Tischreservierung nichts mehr im Wege.