Lubin im Herzen Wiens – das Fischrestaurant in 1030 Wien für mediterrane Küche

Frische Fische & Meeresfrüchte: Ihr Markt & Restaurant 1030

Wenn Sie auf der Suche nach einem exklusiven kulinarischen Erlebnis in Wien sind, das ganz im Zeichen von frischen Fischen und Meeresfrüchten steht, dann ist das Fischrestaurant Lubin in 1030 Wien die perfekte Adresse.

Seit mehr als 20 Jahren begeistert es Feinschmecker mit exquisiten Fischgerichten und einer mediterranen Küche, die sich durch Qualität, Frische und Kreativität auszeichnet.

Nach einer umfassenden Renovierung im Jahr 2024 erstrahlt das Restaurant in einem modernen, südländischen Ambiente. Inspiriert von den Küchen Italiens und Spaniens, erwartet die Gäste im Lubin eine Reise durch die mediterrane Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten – mitten im Herzen von Wien.

Das Lubin ist dabei nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Fischmarkt. Hier können Sie täglich frischen Fisch und Meeresfrüchte für den eigenen Genuss zu Hause erwerben.

Was macht dieses Fischrestaurant in 1030 Wien so besonders? Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungstour durch das Lubin.

Biolachs

Philosophie des Restaurants Lubin: Frische, Qualität und Nachhaltigkeit

Im Lubin steht eines im Mittelpunkt: die absolute Frische der Zutaten. Das Restaurant bezieht seinen Fisch und seine Meeresfrüchte von ausgewählten Lieferanten, die sich durch nachhaltigen Fischfang auszeichnen.

Ob Seebarsch, Wolfsbarsch, Hummer oder Jakobsmuscheln – die Produkte sind von höchster Qualität und kommen täglich frisch ins Haus.

Südeuropäische Küchenkunst

Das Küchenteam im Lubin bringt jahrelange Erfahrung aus verschiedenen mediterranen Küchen mit. Die Gerichte sind eine Fusion aus italienischer, spanischer und kroatischer Küche, wobei der Fokus stets auf der authentischen Zubereitung liegt. Ob gegrillt, in der Salzkruste gegart oder als hausgemachte Pasta – jedes Gericht wird mit Liebe und Leidenschaft kreiert.

Die Philosophie des Restaurants setzt auf ehrliche, unverfälschte Küche. Der Geschmack der Zutaten steht im Vordergrund. Dabei werden keine Kompromisse bei der Qualität gemacht.

Jeder Fisch wird schonend verarbeitet, um den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Signature-Dishes als Highlights der Speisekarte

Die Speisekarte im Lubin garantiert eine breite Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, die regelmäßig saisonal angepasst wird. Besonders hervorzuheben sind die Signature-Dishes, die das Restaurant auszeichnen und bei den Gästen besonders beliebt sind.

Dorade gegrillt
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Wolfsbarsch in der Salzkruste

Eines der Highlights der Karte ist der Wolfsbarsch in der Salzkruste. Der Fisch wird in einer Kruste aus grobem Meersalz gegart, wodurch er besonders saftig bleibt und ein intensives Aroma entwickelt. Serviert wird der Wolfsbarsch mit frischen Kräutererdäpfeln und Grillgemüse.

Schwarze Tagliatelle mit Hummerschwanz und Lachskaviar

Ein weiterer Höhepunkt ist die hausgemachte Pasta – schwarze Tagliatelle mit Hummerschwanz und Lachskaviar. Die tiefschwarze Farbe der Tagliatelle entsteht durch Sepia-Tinte, die dem Gericht eine leicht salzige Note verleiht.

Kombiniert mit zartem Hummerfleisch und Lachskaviar entsteht ein Gericht, das Eleganz und Raffinesse vereint.

Meeressymphonie für zwei Personen

Für alle, die sich durch die Vielfalt des Meeres probieren möchten, hat das Lubin die Meeressymphonie für zwei Personen. Dieses Gericht besteht aus einer Variation von Fischfilets und Meeresfrüchten, darunter Garnelen, Jakobsmuscheln und Calamari.

Dazu werden Grillgemüse und Kräutererdäpfel gereicht.

Fisch und Meeresfruechte

Das Ambiente – mediterraner Charme in Wien

Das Restaurant Lubin durch seine herausragende Küche und durch sein stilvolles Ambiente. Nach der Renovierung im Jahr 2024 präsentiert sich das Restaurant in einem modernen mediterranen Stil. Warme Farben, Holz- und Naturmaterialien sowie stilvolle Dekorationselemente sorgen für ein entspanntes und zugleich elegantes Ambiente.

Der Fischmarkt im Lubin

Neben dem Restaurantbetrieb hat das Lubin einen Fischmarkt, in dem Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte für den eigenen Gebrauch erwerben können. Die Auswahl reicht von heimischen Fischsorten bis hin zu exklusiven Meeresfrüchten wie Hummer, Austern und Kaisergranaten.
Das kompetente Team vor Ort berät Sie gerne bei der Auswahl und gibt Zubereitungstipps für zu Hause.

Warum das Fischrestaurant in 1030 Wien Ihre erste Wahl für Fisch und Meeresfrüchte ist

Höchste Qualität und Frische

Das Lubin steht für kompromisslose Qualität. Der Fisch wird täglich frisch geliefert und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Dabei wird auf nachhaltigen Fischfang und den Schutz der Meeresressourcen geachtet.

Mediterrane Küche auf höchstem Niveau

Die Gerichte im Lubin sind eine Hommage an die mediterrane Küche. Hier trifft traditionelle Küchenkunst auf moderne Einflüsse. Von gegrilltem Branzino über hausgemachte Pasta bis hin zu exquisiten Meeresfrüchtetellern – im Lubin kommen Fischliebhaber voll auf ihre Kosten.

Fischmarkt und Restaurant in einem

Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal des Lubin ist die Kombination aus Restaurant und Fischmarkt. Hier können Sie hervorragend speisen und danach frischen Fisch für die Zubereitung zu Hause kaufen.

Exklusives Ambiente

Das stilvolle Interieur des Restaurants schafft eine perfekte Atmosphäre für ein genussvolles Dinner. Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Geschäftsessen – das Lubin liefert den passenden Rahmen. Die sorgfältig ausgewählten Materialien und das durchdachte Design schaffen ein gehobenes, einladendes Ambiente, das mediterrane Eleganz mit einem modernen Touch verbindet. Der großzügige Einsatz von natürlichen Farben und Elementen wie Holz und Stein sorgt für eine harmonische, warme Atmosphäre, die sofort Urlaubsgefühle weckt.
Der offene Raum ist so gestaltet, dass jeder Gast sich wohlfühlt – ob bei einem informellen Treffen mit Freunden oder bei einem besonderen Anlass. Die Beleuchtung, das edle Geschirr und die liebevollen Details tragen dazu bei, das kulinarische Erlebnis noch eindrucksvoller zu machen.

Reservierung und Kontaktaufnahme

Das Lubin ist von Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant besonders bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.

Die Reservierung kann bequem telefonisch oder per E-Mail vorgenommen werden. Das freundliche Team des Lubin steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung und berät Sie gerne, wenn Sie individuelle Wünsche haben – sei es ein besonderer Tisch, eine Feier oder spezielle kulinarische Vorlieben.

Für Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Geschäftsessen oder private Veranstaltungen verspricht das Lubin maßgeschneiderte Arrangements. Sie können im Voraus mit dem Team Ihre Menüwünsche und Dekorationen besprechen, damit Ihr Event perfekt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Das Restaurant kann auch größere Gruppen bewirten und schafft dabei eine ebenso elegante wie gemütliche Atmosphäre.

Nutzen Sie die Gelegenheit, einen Tisch im Lubin zu reservieren. Die Kontaktaufnahme ist unkompliziert und der erste Schritt zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis mitten in Wien. Das Lubin freut sich darauf, Sie schon bald willkommen zu heißen.

Kontaktieren Sie das Lubin unter:

Besuchen Sie das Lubin und erleben Sie den Geschmack des Mittelmeers mitten in Wien.

Lubin ist ein Paradies für Fischliebhaber

Das Fischrestaurant in 1030 Wien ist eine wahre Institution für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Mit seinem Fokus auf Frische, Qualität und mediterrane Küche garantiert das Restaurant ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Egal, ob Sie ein festliches Dinner planen oder frischen Fisch für zu Hause kaufen möchten – das Lubin ist die erste Adresse in Wien.

Reservieren Sie noch heute einen Tisch und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack der mediterranen Küche im Fischrestaurant 1030 Wien verzaubern!

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